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Schweden Spezialitäten
Elchcurry
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen
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500
g |
Elchfleisch
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2 |
Knoblauchzehen
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50 g |
Butter
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200
ml |
Rahm |
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evtl. |
etwas
Milch |
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Pfeffer,
Salz, Curry |
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Zubereitung:
Das
Fleisch in etwa 2 cm dicke Würfel schneiden und kräftig in der Butter anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die geschälten Knoblauchzehen hinzugeben. Mit
dem Rahm und eventuell etwas Milch ablöschen. Mit Curry je nach Geschmack
abschmecken. Etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Reis und Salat servieren.
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